朝の投稿の続き
水餃子の話。
先ほどの投稿で水餃子試作完成って話しましたが、
ウチはジャンボ餃子と謳っているので、そこはジャンボにこだわりました。
写真は『焼き餃子用と水餃子用のジャンボ餃子』
一見すると水餃子用の方が小ぶりな感じがしますが、1個のグラム数は同じ60ｇほどあります。焼き餃子の皮は直径130㎜、水餃子用の皮は115㎜。
皮の厚みは水餃子用の方が2㎜ほど厚く仕上げております。
水餃子の方が少しプクプクしております。
これ、焼き餃子にしても旨いかもね？
餡の方も少し変えました。具材の切り方も水餃子は細かく揃えております。
マジでいい感じじゃね～かな。
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